# @大董大懂 一日一菜（319）#
对于年轻人，美食不是好吃那么简单。
我喜欢奥黛丽·赫本。记忆最深刻的是在电影《罗马假日》里穿着平底凉鞋被小报记者乔·布莱德带着疯玩了一整天罗马的安妮公主。影片里赫本坐在西班牙广场阶梯上吃冰淇凌模样，成为经典。她与小报记者的桃花奇缘，恨不得也能遇到一次。
很多年前去罗马，我跑到广场边的阶梯上用意念“巧遇”安妮公主，只见楼梯上密密的站满了来自全世界的赫本粉，举着冰淇淋拍照，追寻安妮公主那日行踪。
大多女孩和我不同的是，对于奥黛丽·赫本的记忆是从电影《蒂芙尼的早餐》开始的。在温柔烂漫的Tiffany蓝色橱窗前，穿着优雅黑色礼服的赫本，成为了上世纪最美好时代。在蒂芙尼店里能享用一顿精致早餐，也成为了众多女孩的纯真梦想。
百年后 ，“The Tiffany Blue Box Cafe ”咖啡厅，使每个女孩蒂芙尼梦照进现实。30000块的珍珠项链买不起，300元的Cafe还是可以的喝的。坐落在上海、纽约、伦敦的“The Tiffany Blue Box Cafe”店，常常从清晨排队到傍晚。
美食是最好的流量入口。在购物中心里80%的顾客因购买食品进店。食品味美，服务专业，这些体验能让顾客在店里停留足够长的时间，以获得更多销售机会，大品牌已经意识到了这一点。如今来到奢侈品门店的消费者，只需花费不多的钱买杯咖啡吃块蛋糕，就可以体验奢侈服务。后再到相邻的Tiffany Blue Box Cafe首饰专区逛一逛，很难有顾客会空手离开。
过去开餐厅讲究好吃，随着95后，00后的崛起，好吃、好看，有艺术已平起平坐，这成了奢侈品跨界开餐饮的动机。利用美食向那些未来可能成为其消费者的年轻人传递品牌形象。比如Tiffany餐厅的经理向我们讲解她们的品牌设计理念，未来的规划，都是希望可以发展一批对品牌感兴趣的粉丝。
店门口还放有专门为宝宝设计的Baby熊和存钱罐，因为Tiffany知道，时尚要从娃娃抓起！
美食与艺术，就像牛奶和面包，谁都不简单。
大董
北京烤鸭代言人
Spokesperson of Beijing Roast Duck
阿尔巴白松露全球大使
Ambassador of Alba White Truffles of the World
*疆新**博尔塔拉蒙古自治州荣誉州民荣誉
Honorable Citizen of Bortala Mongol Autonomous Prefecture
中国烹饪协会副会长
DaDong elected as the Vice-chairman of “Chinese Cuisine Association”
世界中国烹饪联合会名厨协会主席
Chairman of “Famous Chefs Committee of the World Association of Chinese Cuisine”.
大董意境菜创始人
Creator of DaDong Yijing Cuisine
大董餐饮投资有限公司董事长
Chairman, DaDong Food & Beverage Investment Co., Ltd.
北京职业教育特聘专家
Specialist, Career Training Program (Beijing)