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驼奶的味道
清新不腻，有股淡淡的奶香，鲜驼奶还能感受到一点咸味。这是由于骆驼吃的都是盐碱性食物，比如红柳、骆驼刺、肉苁蓉、狼毒草等，所以驼奶会稍微有一点点咸，驼奶不含过敏原，乳糖不耐受的也可以喝。
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驼奶为什么这么贵？
因少而珍，因为珍稀，所以珍贵
骆驼的孕期长达405天，产奶期虽然有6个月，但每天的产奶量很少，每次挤奶时间只有90秒左右，一天2-3次，一头骆驼日产量只有1.5-3公斤，而且驼奶的营养价值比其他乳制品高，这就是驼乳价值不菲的原因哦！
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驼奶相对于其他奶，有什么不同？
骆驼奶中富含不被胃酸破坏的天然胰岛素，含量是牛奶的几百倍。而且驼乳因理化性质特殊，几乎不与胃酸发生反应，不会被胃酸破坏。
骆驼奶富含独有的乳铁传递蛋白和溶菌酶，相比牛乳、羊乳等常见哺乳动物乳，骆驼乳中乳铁蛋白含量最高。
骆驼奶中富含优质的蛋白质，包括酪蛋白、白蛋白、球蛋白，骆驼乳中的蛋白质含量不低于30%，并且驼奶中的98%的蛋白质可被机体吸收。
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驼奶最好与以下食物分开食用：
驼奶和韭菜（或菠菜）这类含草酸多的分开吃，会影响钙的吸收。
在喝驼奶前后1小时左右内，最好不要吃水果。
驼奶与巧克力。驼奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，可能会影响钙的吸收。
驼奶与药。有人喜欢用驼奶代替白开水服药，但是为了保证药效，最好不要用驼奶服药。
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