减肥期间晚饭到底要不要吃？有人说不吃晚饭减的更快，少吃一顿呢，一周瘦十斤。不吃晚饭是节食，长期不吃晚饭会影响代谢，并且会反弹，所以不能不吃晚饭。
有人说我喝碗粥吧，喝粥虽然好，清淡还养胃，但是粥的升糖指数很高，血糖波动并不利于减脂，而且营养单一。那吃个水煮菜没错吧，满满的膳食纤维，蔬菜好，水煮呢，保留营养，没有油脂，热量还低，水煮菜是没有油，而脂肪是人体重要的组成部分，长期不食用油脂不影响代谢，还会导致便秘，而且水煮菜不好吃，也很难坚持下去。那就吃水果当晚餐，水果好，维生素多，但是千万不要把水果当晚餐，因为水果里有大量的果糖，长时间摄入果糖会导致脂肪肝和肥胖。同时果糖能降低胰岛素的敏感性。在动物实验中，果糖可引起多器官的胰岛素敏感性下降，导致全身胰岛素抵抗，形成代谢综合征。
晚餐并不是你的绊脚石，吃错晚餐才是。建议：1、水果：如果正在减肥期间，晚上可以适当吃一些水果，比如苹果、猕猴桃、香蕉、火龙果，增加饱腹感，减少其他食物摄入，有利于减肥。2、蔬菜：另外也可以适当吃一些蔬菜，比如黄瓜、西红柿、菠菜、芹菜、油菜等，当中含有丰富纤维素，维生素，微量元素能够抑制人体内脂肪增生，而且也可以促进胃肠道蠕动，帮助体内毒素和垃圾排出。3、粗粮：减肥期间晚上也可以适当吃粗粮，比如燕麦，当中含有大量营养物质，能够增加饱腹感，也可以减少体内脂肪堆积。
减肥期间要采取科学减肥方法，避免过度节食，以免影响到身体健康。