绿豆糕是一款著名的中国传统糕点，不用烤箱也能做。

绿豆糕一般是在端午节的时候吃，

但是兔兔嘴馋了，想吃了就做，

糕点是不分时节的（兔兔就是这么为自己的馋嘴找借口的~~）

绿豆糕入口松软，没有油腻感，因此又被成为“干豆糕”。

另外绿豆性味甘寒，可以清热解毒，利水消肿，

还有美肤养颜功效呢！越说越想吃啦！

一般做绿豆糕可以做成枣泥馅、豆沙馅，

当然也可以做成不用馅心的，

今天这款绿豆糕就是没有馅心的，

做法简单，只是耗费时间，

如果，兔兔是说如果，我要是写灰姑娘的作者，

我就让灰姑娘剥绿豆皮~~~

废话不说了，来看看这款绿豆糕的做法吧！

【配料】

去皮绿豆300g（为了不折磨自己，还是买剥好皮的绿豆吧~~）

牛奶80g、

蜂蜜50g

白糖40g、

炼乳2勺

玉米油少许、

花椒几粒

【做法】

1、去皮绿豆提前用水泡一晚，方便蒸熟。

泡好的绿豆隔水蒸熟，半个小时后就差不多熟了。

2、蒸熟的绿豆凉一下，然后倒在袋子里压成泥，

用擀面杖也可以，用手也可以，

怎么方便怎么弄。把绿豆泥团成一团。

3、在平底锅内倒入适量玉米油，

放入几粒花椒，炒出花椒油就把花椒取出来，

然后倒入绿豆泥，翻炒一下，

之后加入牛奶、蜂蜜，然后不停翻炒。

4、继续翻炒，然后加入白糖和炼乳，

所有材料都加入后就搅拌均匀。

继续炒制，大概需要半小时，

炒到下图这个状态就差不多了，会有点黏铲子。

5、趁热从锅里拿出来，用手揉一会儿揉成团，

然后用自己喜欢的模具压出各种形状和花纹哦！

压好之后取出就可以品尝了，

夏天的时候放在冰箱冷藏之后更好吃哦！

是不是很美呢！

大家一起动手做起来吧！

欢迎和兔兔一起分享讨论哦！